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2-乙?;邕?br /> CAS:24295-03-2
無(wú)色至淡黃色液體。
香氣:具有爆玉米、炒板栗、烤麥片香、烤肉、堅果香、面包香。
用于調配麥片、爆玉米花、面包、肉類(lèi)香精。用于制備三唑并噻唑、手性醇類(lèi)以及aldol縮聚反應中,也是α-羥基丙醛β-陰離子的等價(jià)物

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